大家好 ，家常家常今天来为大家分享家常红烧肉的红烧红烧做法步骤窍门的一些知识点 ，和家常红烧肉的肉的肉做法步骤窍门视频的问题解析 ，大家要是做法做法都明白 ，那么可以忽略 ，步骤步骤如果不太清楚的窍门窍门话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的视频问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！家常家常 本文目录 红烧肉正宗做法家常简单红烧肉家常做法 ： 主料 ：猪五花肉2斤 配料：料酒1勺 ，八角1个，肉的肉盐5克 ，做法做法生抽1勺 ，步骤步骤老抽1勺 ，窍门窍门生姜1块 ，视频白砂糖5克 ，家常家常香葱2棵 。 操作步骤 ： 1 ，五花肉切块 ，同冷水一起下锅煮5分钟 。 2 ，姜去皮用刀拍扁，香葱切末。 3 ，锅中放少许油 ，放入猪肉，肉出油后放入八角 ，料油 ，生抽 ，老抽 ，再加入沸水煮70分钟 ，然后放入姜 ，加点白砂糖提鲜 ，出锅后撒入葱花即可 。 家常红烧肉的家常做法食材 ： 五花肉200克 、冻豆腐100克、酱油1汤匙 、盐1茶匙 、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个 、料酒1汤匙 、姜片适量 、葱花适量 、八角2个 、香叶2片 做法 ： 1 、红椒切片 ，青椒切片； ? 2 、冻豆腐切三角形，五花肉切块； ? 3、锅里烧水，水开后下入五花肉焯水捞出； ? 4 、炒锅里倒入适量油 ，再放入冰糖炒至枣红色起沫，改小火，倒入五花肉翻炒均匀，裹上糖色； ? 5 、再倒入料酒、酱油 ，加水没过五花肉 ，放入姜片 、八角 、香叶小火焖40分钟； ? 6 、接着放入冻豆腐 ，放入红椒、青椒 ，加入盐再炖10分钟左右 ，撒上葱花即可 。 家常版红烧肉回答如下 ：材料 ： 五花肉500克 、葱姜蒜适量 、料酒适量 、老抽适量 、生抽适量 、糖适量 、盐适量 、水适量 。 步骤 ： 1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块 ，用开水焯水 。 2.葱姜蒜切末备用。 3.锅中倒入少许油 ，加入葱姜蒜煸炒 。 4.加入焯水后的五花肉煸炒至表面焦黄 。 5.加入料酒 ，翻炒均匀 。 6.加入老抽 、生抽、糖 、盐和适量的水 ，煮沸后转小火盖盖子焖煮 。 7.每隔10分钟打开锅盖翻炒一次，直至汁水收干 ，五花肉表面呈现出红亮色 ，即可出锅 。 小贴士 ： 1.焯水可以去除五花肉中的杂质 ，使口感更加鲜嫩。 2.加入适量的糖可以提升味道 ，但不要放太多 ，否则容易糊锅 。 3.焖煮时间越长 ，口感越软烂 ，但也要注意火候 ，避免煮烂 。 4.可以根据口味加入其他调味料 ，如八角 、香叶等 ，增添风味 。 如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。 |